Yuca frita con ajo..

INGREDIENTES :

Yuca o mandioca hervidas y cortadas en tiras ( Si es cocinada del día anterior mucho mejor.
Aceite para freír
Dientes de Ajos entero y sin pelar..
Sal

ELABORACIÓN :

Como he dicho antes si las yucas son del día anterior es mucho mejor. Colocamos al fuego una sartén con aceite a fuego medio, cuando esté caliente echamos los dientes de ajos sin pelar.

Cuando comiencen a dorar incorporamos poco a poco la yuca, y freímos hasta que doren.

Sacamos junto al ajo y ponemos en papel absorbente para que escurra el sobrante de grasa. Le echamos la sal al gusto y a comer.

Esta receta es muy fácil y sabrosa la cual la puedes acompañar con una buena carne y un buen arroz, o con lo que mas te guste..