Recetas Cubanas Recetas Cubanas
I
NGREDIENTES :
300 grs. de harina
100 grs. de azúcar
200 grs. de margarina o manteca pastelera
una pizca de sal
1 huevo
Mermelada de Guayaba
Merengue para decorar ( Opcional )
ELABORACIÓN :
Comenzamos esta rica receta mezclando la harina con el azúcar, incorporamos la manteca o margarina, la sal y trabajar con las yemas de los dedos, agregar el huevo y seguir mezclando hasta formar una masa compacta.
Envolver la masa en papel de horno y guardarla en el refrigerador 1 hora, Precalentar el horno a temperatura media (180°C).
Estirar la masa y recortar ruedas de aproximadamente 8 cm de diámetro.
Preparamos los moldes (se pueden usar los de flan desechables de aluminio) primero cubriendo la superficie con margarina y después polvoreandole harina.
Colocar la ruedita dentro del molde levantando bien todos los bordes, se debe cubrir con la masa todo el fondo y al menos 2cm el borde interior hacia arriba, creando así el espacio para la mermelada.
Echar una cucharada de mermelada de guayaba dentro de cada tartaleta y horneamos de 10 a 15 minutos hasta que los bordes se doren.
Las tartaletas se pueden rellenar también con otras mermeladas, con dulce de coco, chocolate o con natilla. También las puede decorar con merengue. Este es un dulce muy sabroso y que a todos nos gusta. Buen provecho
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