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INGREDIENTES PARA UN PERNIL DE LECHÓN ASADO.. Un pernil (pierna) de cerdo fresco (aproximadamente 8 libras) 1 cabeza de ajo, dientes separados, pelados y machacados 1 cucharada de sal 1 ½ cucharadita de orégano seco 1 ½ cucharadita de comino molido ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida ¼ cucharadita …
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