Recetas Cubanas Recetas Cubanas
PARA LOS ROLLOS
4 tazas de Harina
⅓ taza Mantequilla
½ taza de Azúcar
1 Huevo
1 taza de Leche tibia
1 sobre de Levadura seca (15 g)
1 pizca de Sal
PARA EL RELLENO
2 cdas de Canela
⅓ taza de Mantequilla
200 g de Azúcar morena
PARA EL GLASEADO
100 g de Queso crema tipo Philadelphia
100 g de Azúcar glas
30 mL de Agua caliente⠀
ELABORACIÓN :
Disuelve la Levadura en la Leche tibia. Añade el Azúcar, la Mantequilla, Sal, Huevo y la Harina. Mezcla bien. Forma una bola grande con la masa y colócala en un bowl para que repose.
Deja reposar hasta que doble su volumen. Cubre el bowl con un par de paños de cocina y deja unos 30-40 minutos aproximadamente.
Estira la masa sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo y forma un rectángulo grande. Precalienta el horno a 400 grados F.
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Para el relleno, combina la Azúcar morena, la Canela y la Mantequilla. Esparce el relleno por todo el rectángulo de la masa y con la ayuda de un cuchillo, corta los Rolls que queden gruesos. Coloca los Rolls en una bandeja para horno y hornea por 10 minutos o hasta dorar.
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Para el Glaseado, combina todo los ingredientes y reserva. Cuando los Rollos estén listos, báñalos con el Glaseados.. Un receta sabrosa y fácil.. Buen provecho.
