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Rico Pudin limón: Otra versión del pudin, y por cierto muy rico, es el Pudin pero hecho con limón..Una receta fácil de elaborar y con pocos ingredientes..Para ello vamos a utilizar los siguientes.
INGREDIENTES
- 5 limones
- 4 Yemas de huevos
- 4 Claras de los Huevos
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de leche
- 1 ½ taza de azúcar
- 5 cucharadas de Harina de Maíz ( Maicena )
PREPARACIÓN:
En un boll hondo mezcle la mantequilla con el azúcar, cuando no note el azúcar, añádale las yemas de los huevos junto con el zumo de los limones y un poco de su corteza.
Seguidamente agréguele la maicena y la leche, mézclelo todo bien.
Por último añádale las claras a punto de nieve y revuelva lentamente, para que las claras no se bajen. verter en un molde y colóquelo al baño María. Ir comprobando el punto y Retírelo del fuego al comprobar que introduciendo un cuchillo de cocina este sale limpio.. A disfrutar y buen provecho..
