Puré de papa y Pollo a la olla estilo barbacoa..

PURE DE PAPA INGREDIENTES :

papa amarilla 1 kilo
Mantequilla 50 gr
Leche evaporada 70 ml
Sal

PREPARACIÓN (PURE)

Cocinar la papa amarilla sin cascara con agua q cubra las papas ,cuando comience a reventar el hervor bajar la tempera a fuego medio para q se cocine x completo y hay mismo lo puedes aplastar
Las papas una vez aplastadas añadir la mantequilla sal mezclar que no quede grumos
al final la leche evaporada y listo!!!

POLLO ALA OLLA INGREDIENTES :

Pollo trozos 5 unidades
Pasta aji especial 4 cucharas
Vinagre tinto 3 cucharas
Moztaza 1 cuchara
Pimienta 1/2 cuchara
Comino 1/2 cuchara
Ajos 2 cucharas
Sal al gusto
Salsa soya 2 cucharas
Oregano en polvo 2 pizcas
Cebolla 1 unidad grande(para el aderezo )

ELABORACIÓN :

En una olla añadir un poco de aceite y sellar las piezas de pollo ya sal pimentada luego reservar en la misma olla dorar la cebolla ,ajos un poco de ají especial.

Una vez ya dorada la cebolla añadir las piezas de pollo y una taza de agua o caldo de pollo dejar q se cocine a fuego medio también.

para espesar podemos añadir de uno a dos papas amarillas al final un poco de mantequilla y listo.. Buen provecho..