馃挌Pescado Frito crujientes.. - Recetas Cubanas Sabroso con Lim贸n..
jueves , febrero 2 2023
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Pescado Frito crujientes..

INGREDIENTES :

4 filetes de pescado;
2 dientes de ajo picado o en polvo.
1 lim贸n exprimido;
Pimienta negra al gusto;
Harina de trigo
Sal a gusto.

ELABORACI脫N:

En un plato amplio coloca una buena cantidad de harina de trigo, suficiente para cubrir el pescado.聽vierte sobre 茅l el jugo del medio lim贸n, asegur谩ndote que ambos lados queden impregnados.
Luego saz贸nalo, con el ajo, sal y pimienta al gusto por ambos lados.

Luego coloca el pescado sobre la harina y c煤brelo en totalidad, esto har谩 que al momento de fre铆rse tenga una gustosa capa crujiente por encima. Habiendo cubierto el pescado completamente con harina, coloca en una sart茅n honda u olla una cantidad prudente de aceite y deja calentar.

Una vez caliente, coloca cuidadosamente el pescado dentro, y dale vuelta para que se cocine por ambos lados a fuego bajo. El pescado suele cocinarse muy r谩pido, por lo que debes estar pendiente de que no se queme. En unos 3 minutos por lado estar谩 cocinado.

Pasado el tiempo de cocci贸n retira el pescado del calor y col贸calo sobre papel absorbente para remover el exceso de aceite. Una vez hayas hecho esto, puedes servir y acompa帽ar con lo que m谩s te guste.

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