Pechugas de Pollo envueltas en Bacón o Tocino..

INGREDIENTES :

6 pechugas de pollo
Vinagre
3 dientes de ajo pelados
6 tiras de tocino ( Bacon )
1 pizca de clavo molido y canela molida
Jerez
Pimienta al gusto
Sal al gusto

ELABORACIÓN :

Comenzamos esta sabrosa receta machacando los dientes de ajo junto con 1 cda de vinagre y 1 pizca de canela y clavo. Las pechugas las lavamos muy bien, las secamos y las untamos con la mezcla anterior.

Después enrollamos el tocino alrededor de las pechugas de pollo y aseguramos con un palillo para que no se desacomode el tocino. Colocamos las pechugas en un refractario para hornear y encima agregamos 1 taza de jerez y un poco de sal y pimienta para después hornear a fuego medio durante unos 15 minutos bañando constantemente con su salsa.

Las volteamos y cocinamos muy bien hasta que estén listas. Esta receta se puede acompañar con un buen Arroz moro, Arroz congrí o si lo prefieres con una ensalada y arroz blanco, A gusto del consumidor..