🟢Panecillos Suaves.. Recetas Cubanas Sabrosos y muy suaves..
lunes , septiembre 26 2022

Panecillos Suaves..

INGREDIENTES:

Harina 500 gr.
Levadura fresca 25 gr. (o medio sobre de seca)
Sal 1 cdta.
Azúcar 50 gr.
Manteca (mantequilla) 25 gr.
Leche 100 cc.
Agua 125 cc. ( Tibia )
Huevo para pintar 1 u.

ELABORACIÓN:

Comenzamos formando una corona con la harina. En el centro agregar la sal, el azúcar, la levadura, la leche y el agua, gradualmente. Disolver y amasar. Incorporar la manteca pomada y continuar amasando hasta obtener una masa lisa y tierna. Dejar reposar 15 minutos.
Cortar en bolas de 30 gr cada uno y darles forma, dejar descansar en placa enmantecada hasta que dupliquen su volumen,
Pintar con huevo batido, llevar a horno precalentado a 200 grados por 10 a 15 minutos. Unos minutos antes de finalizar la cocción retirar, volver a pintar con huevo y llevar nuevamente al horno hasta que estén listos!

Salen 50 aproximadamente.

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