🟱Pan de Gloria.. - Recetas Cubanas Sabroso postre con azĂșcar ..
sĂĄbado , septiembre 24 2022

Pan de Gloria..

INGREDIENTES:

1/2 taza de agua tibia
2 1/2 cucharadas de levadura seca
1/2 cucharadita de azĂșcar
3 lbs. de harina
1/2 taza de malta
1/2 taza de aceite
1 cucharada de nuez moscada en polvo
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de vainilla
1 lata de leche evaporada (315 gramos)
2 cucharadas de azĂșcar
1/2 cucharada de sal
1 1/3 tazas de agua a temperatura ambiente
1/2 taza de miel de abeja

ELABORACIÓN:

Antes que nada Remoje la levadura en el agua tibia, agregue 1/2 cucharadita de azĂșcar, mezcle y deje reposar por 15 minutos.
Aparte, combine la harina, la malta, el aceite, las especies, la leche evaporada, el azĂșcar, la sal y el agua. Amase en superficie enharinada hasta tener una consistencia manejable, que se desprenda de las manos (aproximadamente 15 minutos). Cubra la masa con un plĂĄstico y dĂ©jela reposar por 15 minutos, amasando eventualmente.
Separe la masa en 2 mitades, cubra con un plåstico y déjelas reposar por 15 minutos mas. Pasado ese tiempo, tome porciones de la masa, deles forma redonda y colóquelas en una bandeja para horno, previamente engrasada.
Cubrir con un plĂĄstico y dejarlas reposar hasta que doblen en volumen (aproximadamente 40 minutos). Pasado este tiempo Precalienta el horno a 350 grados y  hornee los panes  25 minutos mas o menos o hasta que veas que doren. Retire del horno y barnice con la miel de abeja y rocĂ­e con azĂșcar.
Deje refrescar y sirva.

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