INGREDIENTES : 2 libras y media de carne para deshebrar 1 cebolla cortada en cubos 2 pimientos cortados en cubos (1 rojo y además 1 verde) 6 dientes de ajo triturados 1 taza de puré de tomates 1 cucharadita y media de comino 1/2 cucharadita de paprika (conocida también como …
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El lechón asado cubano se prepara tradicionalmente en púa, es decir en una vara expuesta directamente al fuego, con separación de solo unos centímetros, mientras le damos vuelta y esperamos a que esté listo. Sin embrago, esta preparación también requiere un poco más de trabajo, pues se necesita de un …
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INGREDIENTES : 12 Muslos de pollo o un pollo troceado.. 2 Cucharadas de aceite 4 Chuletas ahumadas, cortada en tozos 1 Paquete de longaniza, picada 2 Libras de carne de res con hueso 3 Mazorcas de maíz, cortadas en ruedas 1 Libra de yuca, …
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INGREDIENTES : 1 paquete de espaguetis 4 huevos 250g mayonesa 2 tajadas de piña 1 libra de lomo ahumado o jamón ¼ de cebolla morada ¼ pimiento 1 cucharadita de vinagre ELABORACIÓN : Primeramente hervimos los espaguetis con sal a su gusto, en una cazuela. En otra cazuela o recipiente …
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INGREDIENTES : Yuca o mandioca hervidas y cortadas en tiras ( Si es cocinada del día anterior mucho mejor. Aceite para freír Dientes de Ajos entero y sin pelar.. Sal ELABORACIÓN : Como he dicho antes si las yucas son del día anterior es mucho mejor. Colocamos al fuego una …
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INGREDIENTES : Yucas o Mandiocas blandas Ropa vieja Aquí la receta.. 1 taza de nata (heavy cream) 2 cdas de mantequilla 1 cda de aceite 1 taza de queso cedar o mozarella rallado, o una mezcla de ambos ELABORACIÓN : Reducir la yuca a puré, Si tienes una máquina de …
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INGREDIENTES 5 libras de papas 1 taza de queso mozzarella rallado 1/4 de mantequilla 1 cebolla blanca mediana 1 cucharada de oregano 3 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 taza de pan rallado 3 huevos suficiente aceite para freir. ELABORACIÓN : Lavar y pelar las papas, córtelas en …
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INGREDIENTES : 2 paquetes de galletas maria 150gr de margarina sin sal 2 latas de leche condensada 2 tazas de jugo de limon ELABORACIÓN : Tritura en la licuadora las galletas maría para luego amasar con la mantequilla derretida en un bowl. Ajusta según tu preferencia la consistencia añadiendo más …
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INGREDIENTES : 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ½ ají pimiento verde, picadito ½ cebolla morada grande, picadita 4 o 5 dientes de ajo ½ taza de perejil 1 lata de 8 oz (230g) de salsa de tomate sin sal 1 pizca de pimentón de la Vera 1 …
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INGREDIENTES : 1 kg de alitas de pollo. 250 gr de harina. 1,5 cucharadas de pimentón dulce. 1 cucharadita de pimentón picante (opcional). 1/2 cucharadita de ajo en polvo. 1 cucharadita de curry, estragón, tomillo, eneldo y de sal 2 o 3 vueltas del molinillo de pimienta negra. 250 …
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