MILHOJAS CON CREMA Y DULCE DE LECHE. - Recetas Cubanas
sábado , septiembre 24 2022

MILHOJAS CON CREMA Y DULCE DE LECHE.

Ingredientes⁣

-1 hoja de hojaldre congelado, descongelado⁣
– Crema pastelera⁣
– 1 1/2 tazas de leche⁣
– 1/2 taza de azúcar⁣
– Una pizca de sal⁣
– 1 cucharadita de extracto de vainilla⁣
– 3 cucharadas de maicena⁣
– 3 yemas de huevo, batidas⁣
– 1 cucharada de mantequilla⁣
– 1 taza de arequipe o dulce de leche⁣

Preparación⁣

Precaliente el horno a 400F.⁣
Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.⁣

⁣Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.⁣

En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal.⁣
⁣Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.⁣
⁣Agregue el extracto de vainilla y mantequilla, y retirar del fuego.⁣ Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.⁣

Usando un tenedor, dividir cada masa en 2 capas. Extender la crema pastelera en 1 capa de pastel. Repite las capas. Terminar con una capa de dulce de leche.⁣

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