💚Mil hojas de Dulce de Leche..Fanguito. - Recetas Cubanas
sábado , octubre 1 2022

Mil hojas de Dulce de Leche..Fanguito.

INGREDIENTES:

1 hoja de hojaldre
Crema pastelera⁣
1 1/2 tazas de leche⁣
1/2 taza de azúcar⁣
Una pizca de sal⁣
1 cucharadita de extracto de vainilla⁣
3 cucharadas de maicena⁣
3 yemas de huevo, batidas⁣
1 cucharada de mantequilla⁣
1 taza de arequipe o dulce de leche⁣

ELABORACIÓN:

Primeramente precalentamos el horno a 400F.Luego preparamos2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.⁣
⁣Cortamos la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.⁣
⁣En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal., Añadimos poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.⁣

Luego Agregamos el extracto de vainilla y mantequilla, y retirar del fuego., Dejamos enfriar a temperatura ambiente, cubrimos y lo ponemos en la nevera hasta que esté listo para usar.⁣

Usando un tenedor, dividimos cada masa en 2 capas. Extendemos la crema pastelera en 1 capa de pastel. Repetimos las capas. Terminar con una capa de dulce de leche.⁣

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