Recetas Cubanas Recetas Cubanas
Esta rica receta cubana de masas de cerdo fritas, es muy fácil
Es excelente sobre todo en esos días de fiestas que no tenemos mucho a la mano para brindar a nuestros invitados.
Es un plato muy apetecible para todos y en especial para los Cubanos y gente del caribe
INGREDIENTES
2Kg de Carne de cerdo
6-8 dientes de ajo
1 Cebolla blanca
Aceite
Sal y pimienta al gusto
En primer lugar Cortamos en trozos medianamente grandes la carne de cerdo, lavamos y escurrimos.
Añadimos sal y pimienta al gusto. Dejamos reposar de 30 minutos.
En un sartén grande o cazuela honda, freímos en aceite caliente las masas ya picadas y sazonadas.
El aceite no debe ser mucho, solo el suficiente y el fuego se pone a temperatura media.
Movemos constantemente las masas para que no se peguen y se vayan sellando parejas, por todos lados.
Cuando ya estén dorados, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos por unos 3 o 5 minutos más, hasta que se ablande la carne.
Pasado este tiempo escurrimos y servimos caliente, le colocamos la cebolla picada por encima, y ya esta lista nuestra deliciosa masa de cerdo frita.
Opcional
Cuando ya este cocinada toda la carne, podemos añadirle un poco de mojo al estilo cubano por encima, le dará un sabor intenso y exquisito.
