Lomito dominguero Relleno de queso.. - Recetas Cubanas Sabrosa receta.
lunes , septiembre 26 2022

Lomito dominguero Relleno de queso..

INGREDIENTES :

1 pieza de lomo cerdo sin capa de grasa
3 Dientes de Ajos
Mix de hierbas
1 cucharada (de té) de pimienta calabresa
10 rebanadas finas de provolone
2 cebollas grandes
1 Zanahoria
5 Papas
1 calabacín grande
2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
1 Taza (té) de vino blanco seco
agua hervida
sal al gusto

ELABORACIÓN :

Primeramente abrimos el lomo de cerdo dejando con 1 dedo de grosor. Colocamos las rebanadas de queso provolone, el orégano, la pimienta picante y los dientes de ajos laminados finamente.
Envuelva el solomillo de cerdo y ate con una cuerda.

Cortamos la zanahoria, el calabacín, las papas y las cebollas gruesas y lo ponemos en la bandeja de horno.
Colocamos el lomo arriba, sazone con sal, rocíe el aceite de oliva y lleve al horno por una hora o hasta que estén doradas por fuera.

Sacamos el lomo, cortamos al gusto y servimos con las verduras..

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