💚 Fufú de plátano con camarones en salsa.. - Recetas Cubanas
sábado , octubre 1 2022

Fufú de plátano con camarones en salsa..

Fufú con Camarones en salsaINGREDIENTES :

5 plátanos verdes
1/2 libra de camarones frescos
2 cucharadas de ajo molido
Sal y Pimienta
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
Chicharrones
1 lata de salsa de tomate ( Puré )
2 tomates
1/2 Pimiento rojo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1 manojo de perejil

ELABORACIÓN :

Fufú con Camarones en salsaPrimeramente pelamos y picamos los plátanos en ruedas de 1/4 de pulgada y ponemos a hervir en agua hasta que estén blandos.

Mientras tanto hacemos en aceite de oliva un buen sofrito con los tomates, ajo, el pimiento, el puré de tomate, la pimienta, la sal y el vino blanco. Introducimos los camarones y dejamos reducir a fuego lento..

Introduzca el plátanos en un mortero o en otra vasija y reducirlo a puré. Vaya agregando la mantequilla, chicharrones y el ajo, sal , hasta que esté todo bien mezclado.

Sirva agregando los camarones con su salsa encima del fufú y si lo deseas adornar con el perejil picadito..

Sírvase inmediatamente.

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2 comments

  1. maria victoria barbosa ramirez

    ME ENCANTA CUBA, SU GENTE, SUS COSTUMBRES, SU COMIDA, HE ESTADO 5 VECES, YA SOY UN POCO MAYOR PARA VOLVER, DEJE MUCHA GENTE A LA QUE QUISE Y SIGO QUERIENDO, JAMÁS LAS OLVIDARÉ. SOY ESPAÑOLA DE LAS ISLAS CANARIAS, AMO CUBA

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