✔️ Flan de queso crema, sin huevo y sin Horno.. - Recetas Cubanas
sábado , octubre 1 2022

Flan de queso crema, sin huevo y sin Horno..

INGREDIENTES :

50 ml de crema de leche o nata líquida
40 g de azúcar blanca
50 ml de leche
100 g de queso crema
1 cucharadita de vainilla
5 g de gelatina sin sabor
25 ml de agua

CARAMELO:

100 g de azúcar

ELABORACIÓN :Flan si huevo y sin Horno

Preparamos primero el caramelo: Ponemos el azúcar en una sartén o en cualquier vasija apta y a fuego medio.

Cuando empiece a derretirse por los bordes, remueves constantemente hasta que todo el azúcar adquiera ese color dorado propio del caramelo.

Coloca en el molde en el que vas a poner el flan y espárcelo por las paredes y el fondo.

Luego Hidratamos la gelatina en los 25 ml de agua.

Llevamos al fuego la leche con la crema, el azúcar y la vainilla. Revuelve bien. Cuando estén bien disueltos, pon el queso crema picado en trozos y bate bien. Cuando hierva agrega la gelatina hidratada. Remueve bien.

Cuando se haya hecho una mezcla uniforme, vierte en el molde con el caramelo. Deja que enfríe y lo llevas a la nevera por al menos dos horas.

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