Flan de Coco con dulce de leche condensada.. - Ricos Postres
sábado , octubre 1 2022

Flan de Coco con dulce de leche condensada..

INGREDIENTES :

2 huevos
1 Lata de leche condensada (395g)
Esencia de vainilla 1 cdta
Coco rallado 1 taza
Leche 1 taza
Azúcar para el caramelo 1 taza aprox

ELABORACIÓN :

Para el caramelo: poner el azúcar en una cacerola a fuego medio y esperar a que se derrita y se torne color amarronado. Apagar y colocar un poco de caramelo en cada moldecito o molde grande (CUIDADO que quema horrores!!!) mover bien para que llegue a todos los bordes.

En un bowl mezclar la leche condensada con los huevos, la esencia de vainilla, el coco y la leche. Integrar todo bien y verter sobre los moldecitos, sin llegar hasta arriba.

Llevar al horno a 170 grados a baño maría, el tiempo va a depender del tamaño del molde que usen, pero serán unos 30 minutos o más. Se va a dorar el coco y si lo mueven está como sólido. Retirar y dejar entibiar, enfriar en la nevera o frio 3 horas como mínimo.

Servir con dulce de leche, crema chantilly o solito si les gusta sin nada. Que lo disfruten!.

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