­čĺÜ Flan de Calabaza... Recetas Cubanas Ricos Postres
sábado , octubre 1 2022

Flan de Calabaza…

INGREDIENTES :

1┬Ż libras de calabaza
1 lata de leche condensada
2 tazas de agua
1 pedazo de canela en rama
┬╝ cucharadita de sal
6 cucharadas de maicena
┬ż taza de az├║car
1 cucharadita de vainilla.

ELABORACIÓN:

Pele la calabaza y p├│ngala a hervir hasta que se ablande. Esc├║rrela y res├ęrvela. Mezcle la leche condensada con las 2 tazas de agua.

Infusione la mitad de la leche con la canela, la vainilla y una pizca de sal. La otra mitad m├ęzclela con la maicena, el az├║car y calabaza.

P├│ngalo en la batidora y lic├║elo hasta formar un pur├ę denso. A├▒ada luego la leche caliente retirando la rama de canela. Ponga la mezcla a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se espese. Vi├ęrtalo en un molde ba├▒ado con caramelo y d├ęjelo enfriar hasta que cuaje bien antes de desmoldarlo. Buen apetito!!

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