Recetas Cubanas Recetas Cubanas
INGREDIENTES :
1 paquete de espaguetis
4 huevos
250g mayonesa
2 tajadas de piña
1 libra de lomo ahumado o jamón
¼ de cebolla morada
¼ pimiento
1 cucharadita de vinagre
ELABORACIÓN :
Primeramente hervimos los espaguetis con sal a su gusto, en una cazuela.
En otra cazuela o recipiente hervir los huevos, Cortamos en trocitos la piña y el jamón, la cebolla y el pimiento.
Cuando los espaguetis estén blandos los escurrimos y lo ponemos en un recipiente seco. Añadimos el jamón, la cebolla, los pimientos, la mayonesa y el vinagre. Al final integrar los huevos cortados a su gusto.
Con la ayuda de un tenedor mezclaremos todo hasta que todos los ingredientes se integren bien, ponemos en una fuente y decoramos a nuestro gusto, lo ponemos tapado en el refrigerador hasta que refresque. Normalmente estas ensaladas se comen fría.
Esta es con espaguetis y quedó riquísima Inspiración de mi mamá que la decoró con pimientos y una rosa hecha con tomate, y la otra sólo con pimientos asados y huevos hervidos..
