Enchilado de camarones a la cubana..Liset Perez - Recetas Cubanas
sábado , septiembre 24 2022

Enchilado de camarones a la cubana..Liset Perez

Enchilado de camarones a la cubana ( Bueno les digo a la cubana porque los hizo esta cubana jajajja )
Como siempre les digo cada uno de nosotros tenemos un librito en la cocina y les reafirmo que no soy chef profesional. Aquí comparto con mucho Amor como los hice

Ingredientes

2 libras de camarones
3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1/2 ají pimiento verde
1 hojita de laurel
Un poquito Orégano
1/2 taza de vino seco
1 taza de puré de tomate
1 cucharada de pimienta
El jugo de un limón
Sal a gusto
1 poquito de aceite de oliva ( solo unas cucharas a gusto
3 ramitas de cilantro
Antes de poner a cocinar los camarones los puse en un recipiente con el jugo de un limón y la pimienta .

En una ollita puse el aceite y sofreí todas las especies (ajo ,cebolla ,ají)y le agregué los camarones , el orégano, hoja de laurel . Cuando ya estaban todos salteados , bajé el fuego y agregué el vino seco (del blanco) , el puré de tomate , sal a gusto y lo dejé a fuego lento por 20 minutos
Ya cuando la salsa quedó bien impregnada a los camarones , es decir se va poniendo medio espesita, apague el fuego y le puse unas hojitas de cilantro, lo tapé por 5 minutos. Y LISTOOOO
Lo acompañé con arroz blanco, tostones de plátanos pintones (son medio dulce) , ensalada de tomate y aguacate y un poquito de vino blanco. Espero les guste y se animen a hacerlo. Bendiciones a todos ❤️

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2 comments

  1. Gracias por sus recetas, soy cubana pero vivo hace muchos años fuera d mi pais y soy fanática a la cosina y si es cubana mejor porque asi puedo invitar amigos a casa para que prueben sasón cubano muy bueno que me quedó todo lo que han hecho uds muchas gracias sigan haciendo recetas que yo los seguiré.

  2. Gracias por sus recetas, soy cubana pero vivo hace muchos años fuera del pais me encanta la cosina y si s cosina cubana mejor asi invito a mis amigos a casa a probar sasón cubano en stos momentos vivo en la RD se parece más o menos las comidas, pero que va como el sabor cubano s único gracias x todo.

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