Recetas Cubanas Recetas Cubanas
La crema de vie es parecida a lo que se conoce como “Baylis” en otros lugares, aun lo que lo distingue es el hecho que la receta lleva ron. Esta bebida se prepara usando yemas de huevo, leche evaporado, leche condensada, almíbar, sal, ron, y un saborizante como vainilla o canela según tu gusto.
Lo que resulta de la receta de crema de vie cubana es una bebida cremosa, espesa, y totalmente sabrosa.
INGREDIENTES:
1 taza de agua
1 taza de azúcar
Canela en rama
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 ½ latas de leche condensada
¾ taza de ron
1 cucharadita de vainilla
ELABORACIÓN:
Haga un almíbar gruesa con el agua, el azúcar y la canela. Déjela refrescar. Bata los huevos con la sal hasta que estén bien espesos.
Añádale el almíbar (ya fresca), la leche condensada, el ron y la vainilla. Bátalo de 2 a 3 minutos o hasta que esté bien cremoso.
Sírvala bien fría con hielo picadito.
