Cordon bleu o Milanesa de pollo..

El Cordon Bleu o Milanesa de Pollo, es un plato delicioso y muy fácil de elaborar. Utilizando queso y pechugas de pollo se puede disfrutar de esta delicatessen recomendada para toda la familia y en especial para los niños..

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo
200 grs de jamón en rodajas
200 grs de queso en rodajas
2 tazas de pan rallado
1 taza de harina de trigo
3 huevos
sal al gusto
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo

ELABORACIÓN:

Comenzamos esta rica receta del Cordon Bleu o Milanesa de Pollo Colocando un papel film sobre las las pechugas y con la ayuda de un rodillo las aplanamos un poco.

En un bol pequeño mezclamos la sal, la pimienta, y el polvo de ajo y luego agregamos esta mezcla a las pechugas para condimentarlas.

Una vez tengamos las pechugas planas le colocamos una o dos rodajas de queso y jamón. Con la ayuda del papel film enrollamos las pechugas y llevamos a la nevera por 20 minutos.

Pasado el tiempo, pasamos el enrollado de pechuga por la harina, luego por huevo y después por el pan rallado.
Finalmente, llevamos las pechugas a una sartén con bastante aceite para freír y las cocinamos por todos los lados hasta que estén bien doraditas y crujientes..

Hay que decir que Existen varias variaciones de este plato y uno muy conocido es el Cordon Bleu de carne de vaca, también conocido como Bistec Uruguayo.

Este se elabora de igual forma y solo se diferencia en la carne y en el sabor, peo al final los dos quedan igual de sabrosos.

Sólo nos queda disfrutar de este rico plato sea cual sea la carne que se ha utilizado. Buen provecho..