Recetas Cubanas Recetas Cubanas
Una combinación perfecta, Fácil de hacer y muy sabroso. Se puede acompañar con un buen arroz congrí o un buen potaje negros y arroz blanco..
Ingredientes:
Dos filetes de ternera o de vaca por personas.( que cada uno sean del mismo tamaño mas o menos.
Sal.
Comino
Ajos bien machacado
Jugo de limón
Dos lonchas de queso( Cualquiera que derrita y el que mas te guste) y una de jamón por personas.
Dos huevos.
Pan rallado o harina de pan para empanar.
Harina blanca o harina de castilla.
Una pizca de pimienta ( opcional si te gusta).
Aceite.
ELABORACIÓN:
Adobas los bistecs con el jugo del limón, sal, pimienta, el ajo y el comino. Lo dejas en este adobo una hora como mínimo.
Pasado este tiempo lo sacas y vas poniendo encima de un bistec dos lonchas de queso y una de jamón.
Tapamos con el otro bistec del mismo tamaño.
Pasamos primero por harina blanca de castilla, por el huevo y por ultimo por el harina de pan o pan rallado.
Dejamos reposar diez minutos mas o menos. ( Esto nos evita que al freírlos se abran)
En aceite a fuego medio los vamos friendo hasta que doren por ambos lados..
Se puede acompañas con arroz blanco, purés o como mas te guste.
» OJO»..Mientras más jugo de limón le pongas menos a queso sabrá.
Buen provecho..😋 😋
