Cóctel de Camarones..

Cóctel de Camarones.. Uno de los platos que mas nos gustan, es disfrutar sin duda de un buen cóctel de camarones acompañado de picante y una buena cervecita fría. Ésta receta es muy fácil de elaborar y seguro te gustará.. Aquí les dejo los ingredientes y la manera fácil y sencilla de hacer este rico Cóctel de camarones ..

INGREDIENTES..

Un kilogramo de camarones o langostinos
2 litros de Agua
2 tomates rojo
2 cebollas
2 aguacates
2 tazas de Salsa de tomate tipo ketchup
2 dientes de Ajos
4  Limónes
1 cucharadita de Salsa picante
Una rama de Cilantro
1 pizca de Sal
2  Chiles verde serrano

ELABORACIÓN..

Lava bien los camarones y coloca en una olla con todo el agua, la mitad de la cebolla y el ajo. Cocina los ingredientes hasta que los camarones estén hechos y deja que tome temperatura ambiente.

Mientras, corta en cubos bien pequeños el tomate, el resto de la cebolla y el aguacate, los chiles en rodajas finas y el cilantro lo más fino posible. También exprime los limones y reserva el zumo aparte.

A continuación, coloca en un bol amplio el tomate, la cebolla, el cilantro, el chile verde y el aguacate junto con los camarones, previamente pelados. Añade la salsa de tomate y el picante y revuelve todo bien.

Luego, añade a esta mezcla el zumo de limón y un poco del caldo de la cocción de los camarones. Ve añadiendo poco a poco y corrige la sazón con más sal, pimienta o picante si es necesario.

 El cóctel de camarones se sirve en copas individuales y decorada cada copa con un gajo de limón. Este aperitivo se debe acompañar con galletas saladas.

Espero que lo disfruten de este rico Cóctel de Camarones…