💚Brazo Gitano de Guayaba.. - Recetas Cubanas Ricos Postres
domingo , septiembre 25 2022

Brazo Gitano de Guayaba..

INGREDIENTES PARA LA PANETELA

4 huevos grandes separados
1 taza azĂșcar granulada
1 taza harina de bizcocho cernida
1 cdta. extracto vainilla
2 tazas pasta de guayaba derretida
AzĂșcar de confecciĂłn para decorar

ELABORACIÓN:

Primeramente echamos las claras de huevos en la batidora elĂ©ctrica y bate hasta formar merengue. Añade el azĂșcar poco a poco y batiendo constantemente. Añade las yemas una a una y luego añade la harina de bizcocho poco a poco hasta terminar, mezclando constantemente. Añade la vainilla.

Prepara el molde de brazo . Engrasa y cubre con papel de horneo o papel de aluminio engrasado y rocĂ­a con harina de trigo y elimina el exceso. Echa la mezcla en el molde y acomoda hasta cubrir el molde y que quede parejo. Hornea a 350 grados por 15 a 18 minutos. Deja refrescar.

Prepara una toalla o papel y rocĂ­a azĂșcar de confecciĂłn en la superficie. Vira el bizcocho sobre la toalla o papel. Corta los bordes y unta la sobre el bizcocho la pasta de guayaba derretida hasta cubrir toda la superficie. Enrolla y envuelve con la toalla y luego con papel de aluminio y deja descansar hasta que se enfrĂ­e. Corta en ruedas. Sabroso y fĂĄcil de hacer.. Buen Provecho..

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