Recetas Cubanas Recetas Cubanas
INGREDIENTES:
2 tazas de arroz blanco cocinado
4 huevos
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil al gusto
150 gramos de mozzarella rallada
1 rodaja de pepperoni rallado ( Se puede utilizar salchichas u otro embutido )
3 cucharadas llenas de harina de trigo
1/2 cucharada de levadura en polvo
Pan rallado para empanizar
ELABORACIÓN :
En un bol colocar el arroz, sal y pimienta al gusto, 2 huevos y el perejil picado, remover por un minuto. Agrega la mozzarella rallada, el pepperoni rallado, la harina de trigo y finalmente la levadura. .
Mezcla con las manos todos los ingredientes hasta que se forme una masa más firme. Toma una cucharada de la masa y haz bolitas. .
Si quieres, abre la masa en tus manos y agrega cubitos de mozzarella u el embutido que hallas escogido como relleno. O simplemente hacer bolas de esta masa, pasar la harina de trigo, luego los huevos batidos y finalmente el pan rallado. .
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Sacar del aceite y dejar escurrir sobre una servilleta de papel.. Muy sabrosa para compartir con la familia o acompañar con el plato que mas te guste..
