Recetas Cubanas Recetas Cubanas
INGREDIENTES :
500 gramos de merluza sin piel ni espinas
6 cucharadas de bechamel
1 huevo, ralladura de limón
sal y pimienta
huevos
pan rallado
ELABORACIÓN:
Comenzamos picando la carne de merluza, la salpimentamos y la aliñamos con un poco de ralladura de limón. La mezclamos con la bechamel fría y la dejamos reposar en el frio durante una hora.
A continuación formamos varitas largas con las manos y las empanamos pasando primero por el huevo batido, y luego por el pan rallado. Las freímos en aceite caliente hasta que doren..
Esta receta de barritas de merluza frescas y caseras no tiene nada que ver con las congeladas ya que ganan mucho más en sabor. La base de la masa es una buena merluza, a la que le puedes añadir algunas especias y limón para alegrar su paladar.
Estas barritas son una buena opción para un plato único para los niños si las acompañas de una buena ensalada o con el arroz que mas les guste. Sin duda una buena opción para comer pescado..
